Рецепт пирога с капустой заливной на кефире с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, ПирогиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 146 килокалорийЗаливным пирог называется потому, что он готовится на основе жидкого теста: сразу в форму выливается основа, затем кладется начинка и все заливается снова тестом (основой). Начинка может быть любой. Вкусный и очень ароматный пирог с капустой заливной на кефире готовится всего за один час. Если у вас гости на пороге (или вот-вот появятся), приготовьте такой пирог, и вы не только удивите всех вкусным блюдом, но и продемонстрируете свои кулинарные способности. Тесто на кефире получается пышным и хорошо подходит в духовке. Количество порций: 5-7 Ингредиенты на 5 порцийМука — 250 ГраммКефир — 250 ГраммРастительное масло — 150 ГраммРазрыхлитель — 1 Чайных ложекСыр твердый — 100 ГраммСливочное масло — 100 ГраммКапуста — 200 ГраммЗелень — 20 ГраммРецепт пошагового приготовленияПредлагаю приготовить отличный и быстрый пирог с капустой заливной на кефире на скорую руку. Начинкой для такого пирога могут быть любые продукты: мясо, курица, грибы, овощи и т. д. Я решила приготовить пирог с капустой, с зеленью и сыром.Просеиваем муку, добавляем в нее разрыхлитель. Все как следует перемешиваем.Добавляем растительное масло и кефир. Начинаем замешивать тесто (можно обычной ложкой или венчиком).Добавляем муку, замешиваем тесто такой консистенции, чтобы было похоже на густую сметану.Шинкуем капусту и зелень (я использовала петрушку и укроп). Все перемешиваем.Натираем сыр на крупной терке.Берем форму для выпечки, смазываем ее маслом. Выливаем на дно немного теста (примерно половину).Сверху выкладываем начинку, равномерно ее распределяем по всей поверхности.Заливаем оставшейся частью теста. Также равномерно его распределяем по всей поверхности и по краям.Сверху посыпаем сыром, отправляем пирог в духовку на 35-40 минут. Запекаться он должен при температуре не ниже 180 градусов.После выпечки даем пирогу немного постоять, после чего его можно нарезать и подавать к столу.Такой пирог с капустой заливной на кефире можно кушать в горячем и даже в холодном виде.