Пирог с рисом, грибами и сыром «Таледжио»

Рецепт пирога с рисом, грибами и сыром «Таледжио» с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда, Вегетарианская еда
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 279 килокалорий

Простой пошаговый рецепт пирога с рисом, грибами и сыром «Таледжио» домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 279 килокалорий.

Ингредиенты на 8 порций

• Оливковое масло по вкусу
• Репчатый лук 2 головки
• Чеснок 3 зубчика
• Рис 350 г
• Овощной бульон 1 л
• Свежие лесные грибы 200 г
• Сливочное масло 25 г
• Тимьян 5 стеблей
• Тертый сыр пармезан 85 г
• Сыр рикотта 150 г
• Яйцо куриное 2 штуки
• Сыр таледжио по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Нагрейте 2 ст. л. оливкового масла в большой сковороде и обжарьте лук и чеснок на медленном огне до мягкости. Добавьте рис и обжарьте 1 минуту, помешивая, затем частями влейте бульон, дожидаясь впитывания первой порции бульона перед тем, как добавлять следующую. Продолжайте тушить, добавляя бульон, 20 минут, до мягкости риса. Распределите рис по противню.
2. Разогрейте духовку до 180 C. Слегка смажьте сливочным маслом глубокую форму со съемным дном. Положите грибы на чистую сковороду, добавьте сливочное масло и листья тимьяна с 2 веточек, обжарьте до золотистой корочки и мягкости. Соедините рис с большей частью грибов в миске, добавьте весь «Пармезан», «Рикотту» и яйца, хорошо посолите и перемешайте.
3. Переложите смесь в форму, утрамбуйте и разравняйте поверхность. Посыпьте оставшимися грибами, «Таледжио» и тимьяном; утрамбуйте, чтобы все ингредиенты склеились; сбрызните оливковым маслом. Выпекайте 25—30 минут до золотистой корочки. Охладите 20 минут, затем разрежьте на части и подавайте с салатом.

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о пироге с рисом, грибами и сыром «таледжио» зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

 

Ох, какая вкуснятина!

 

@karnaukh95, спасибо за новый вариант пирога с рисом, грибами и сыром «таледжио».
Нужно будет обязательно попробовать

 

Как это должно быть вкусно!!!!

 

Посмотрела на фото пирога с рисом, грибами и сыром «таледжио», почитала рецепт и чуть язык не проглотила!