Рецепт пирога «Сердечко» с клюквой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняНам понадобится: ДуховкаПовод: ДесертВремя подготовки: 12 часовВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 234 килокалорийХочу представить ещё один вид открытого пирога на основе дрожжевого теста. Это открытый сладкий пирог с жареной клюквой. Для его приготовления использовала тесто приготовленное таким способом http://webspoon.ru/receipt/drozhzhevoe-testo-kholodnogo-prigotovleniya. Клюкву брала мороженную. Клюква очень полезна. Это активный антиоксидант. Клюква защищает клетки от старения и укрепляет клетки сосудов. Кроме того это просто очень вкусно! Такой пирог к чаю понравится всем, создаст уют в доме и улучшит настроение. Ингредиенты на 10 порцийДрожжевое тесто холодного приготовленияДрожжи сухие 11 гМасло сливочное 200 гМолоко 1 ст.Мука пшеничная 5 ст.Сахар 0.5 ст.Яйца куриные 2 шт.НачинкаКлюква замороженная 200 гСахар 1 ст.Рецепт пошагового приготовленияВозьмём 500 грамм дрожжевого теста холодного приготовления.Обжарим клюкву с сахаром. Для этого разогреем сахар на сухой сковороде.Как только сахар начнёт плавиться, добавим к нему промытую клюкву.Будем жарить клюкву минут 5, пока начинка не загустеет. Готовую начинку остудить до комнатной температуры.Раскатать тесто и с помощью силиконового коврика переложить на лист.По бумажной заготовке вырезать сердце. Заготовку сделайте заранее из обычной бумаги.Вырезаем сердце.Наносим начинку не доходя до края примерно 1-2 сантиметра.Раскатываем руками жгутики и закручиваем край.Плунжерами вырезаем цветы и листики.Жгутики приклеиваем по периметру сердца, прижимая немного руками. Украшаем сердце цветами и завитками на свой вкус. Даём постоять минут 20 и выпекаем в разогретой до 180ºC духовке минут 15-20.Готовый пирог остудить и подавать с любимым напитком.