Техасское чили с говядиной и бобовыми

Рецепт техасского чили с говядиной и бобовыми с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Нужно потренироваться
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 35 минут
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 794 килокалорий

Простой пошаговый рецепт техасского чили с говядиной и бобовыми домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 35 минут. Блюдо содержит всего 794 килокалорий.

Ингредиенты на 2 порции

• Бекон 30 г
• Говяжий фарш 300 г
• Белая фасоль 150 г
• Красная фасоль 150 г
• Помидоры 250 г
• Репчатый лук 150 г
• Зеленый лук перья 15 г
• Сметана 45 г
• Оливковое масло 7 г
• Молотый перец чили 5 г
• Сыр чеддер 30 г
• Молотый кайенский перец 2 г
• Молотый тмин 2 г
• Соль 2 г
• Сахар 2 г
• Кайенский перец по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Подготовить все ингредиенты. Сделать фарш из говядины. Нарезать бекон кусочками по 0,5 см. Довести до готовности красную и белую фасоль. Помидоры помыть, очистить от шкурки и протереть до однородной массы. Почистить и нарезать репчатый лук. Помыть и нарезать зеленый лук. Потереть чеддер на средней терке. Смешать сухие специи: обычный и особенно острый кайенский чили - перец, тмин, соль и сахар. Свежий кайенский перчик помыть, почистить от семян и прожилок, очень мелко нарезать — будьте осторожны, не обожгитесь!
2. В кастрюле на среднем огне разогреть 0,5 столовые ложки оливкового масла и добавить бекон. Жарить 2 минуты, затем выложить бекон на тарелку.
3. В ту же кастрюлю добавить нарезанный репчатый лук и готовить 4 минуты, помешивая.
4. Прибавить огонь до максимума, добавить в кастрюлю фарш и хорошо мешать его лопаткой, чтобы не было комочков. Жарить на сильном огне, мешая, 6 минут.
5. Добавить томаты, белые и красные бобы и смесь специй (порошок чили, молотый тмин, кайенский перец, сахар, соль). Перемешать и готовить на слабом огне 20 минут, помешав 4–5 раз.
6. Пока чили готовится, попробуйте его на остроту. С помощью свежего кайенского перца вы можете сделать чили более острым, как любят в Техасе. Но будьте осторожны — может быть слишком остро!
7. Подавать готовое чили с зеленым луком, беконом, чеддером и сметаной.

 

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - goeea ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

 

Красиво, вкусно, класс просто!