Говядина с зеленым горошком

Рецепт говядины с зеленым горошком с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Турецкая кухня

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 86 килокалорий

Простой пошаговый рецепт говядины с зеленым горошком турецкой кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1.5 часов. Блюдо содержит всего 86 килокалорий.

Ингредиенты на 5 порций

• Говядина 250 г.
• Горошек зеленый 250 г.
• Лук репчатый 1 шт.
• Картофель 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Перец сладкий болгарский 1 шт.
• Помидор 1 шт.
• Томатная паста 1 ст. ложк
• Специи и приправы по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Говядина с зеленым горошком - блюдо с довольно необычным для славян сочетанием продуктов и частый гость на столе как в восточной, так и в западной кухне. Я отметила это блюдо как турецкое, но, как оказывается, в Италии оно тоже пользуется огромным спросом и носит название Spezzatino di carne. Все, что нам нужно для его приготовления - это говядина, овощи для тушения и зеленый горошек. Горошек можно использовать консервированный, замороженный или свежий. Я использую самый легкий вариант - консервированный, но вы действуйте по своему усмотрению.
2. Берем небольшой кусочек говядины и нарезаем его кубиками. Обжариваем его в подсолнечном масле до полного выпаривания влажности из мяса. Не солите! Это сделает говядину жесткой. Приправы мы будем использовать в самом конце.
3. Порежьте лук. Обжарьте с ним мясо.
4. Порежьте кубиками морковь.
5. Порежьте кубиками картофель.
6. Добавьте морковь и картофель в обжарку. Налейте в кастрюлю воды. Добавьте томатную пасту, все перемешайте и варите на медленном огне примерно 20 минут.
7. Порежьте помидор.
8. Порежьте перец.
9. Отправляйте перец и помидор в кастрюлю. Добавьте горошек. Теперь можно солить, перчить и добавлять острый перчик, если вы любите острое. Поварите еще примерно 15 минут.
10. Не спешите подавать блюдо сразу - пусть оно немного настоится. А вообще, весь его вкус будет особенно ароматным на следующий день, если вы его разогреете. Попробуйте. Приятного аппетита!

 

удачный рецепт, получается с первого раза)

 

@anyam, спасибо за новый вариант говядины с зеленым горошком.
Нужно будет обязательно попробовать

 

вы там знаете толк в еде

 

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!