Ягодный мусс для новогоднего стола

Рецепт ягодного мусса для новогоднего стола с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Десерт
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 174 килокалорий

Простой пошаговый рецепт ягодного мусса для новогоднего стола домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 174 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• сливки для взбивания – 200 мл
• желатин в гранулах – 12 г
• сахар – 60 г
• бузина черная – 1,5-2 кг, в зависимости от сорта, для приготовления 500 мл сока
• для украшения
• веточка бузины, ягоды шиповника

Рецепт пошагового приготовления

1. Приготовить сок из ягод, пропустив их через соковыжималку.
2. Желатин замочить в холодной воде, дать ему набухнуть, а затем полностью растворить в небольшом количестве подогретого сока.
3. В оставшийся сок добавить сахар, подогреть в кастрюле и влить в него, помешивая желатин.
4. Полученную смесь поставить на 40 минут в холодильник. Как только сок начнет превращаться в желе, добавить взбитые сливки (сахар по вкусу), вновь поставить на несколько часов в холодильник.
5. Подавать мусс в хрустальной вазочке или розетке в виде шариков, вырезав их с помощью ложки для мороженого. На краешек розетки положить веточку бузины и несколько очищенных отсемян «бусинок» шиповника. Можно «припорошить» слегка сахарной пудрой.

 

А как же мне хочется уже приготовить.

 

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

 

кстати, когда я первый раз попробовала ягодный мусс для новогоднего стола, подумала:

 

Спасибо большое! Буду пробовать!

 

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

 

Мы тоже недавно первый раз делали ягодный мусс для новогоднего стола. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.