Рецепт сливового пирога с кокосом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, Сладкая выпечкаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На праздник, Для детей, К чаюВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 38Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 213 килокалорийНеобыкновенно вкусный пирог! Нежный, ароматный, сочный, с кокосовой шапочкой! А готовится совершенно просто, из обычных продуктов. Ингредиенты на 4 порцииМука — 200 гЯйца — 3 штМасло сливочное — 100 гСахар (в тесто - 150 г, в глазурь - 150 г) — 300 гСметана (в тесто - 150 г, в глазурь - 300 г) — 450 гРазрыхлитель — 10 гСоль (щепотка)Стружка кокосовая (для начинки - 20 г, для глазури - 100 г) — 120 гСлива свежая — 400 гВанилин — 0,5 пакет.Рецепт пошагового приготовленияРазмягченное масло соединить с яйцами и сахаром. Взбить миксером. Добавить сметану и разрыхлитель. Еще раз взбить.Добавить просеянную муку, замесить тесто. Тесто должно быть не очень густое, но и не льющееся.Форму (д. 24 см) смазать маслом, присыпать мукой.Выложить тесто. Разровнять. На тесто выкладываем половинки слив. Посыпать кокосовой стружкой.Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут до зарумянивания.Пока пирог печется, приготовить глазурь: смешать сахар со сметаной. Добавить ванилин и кокосовую стружку. Все тщательно перемешать.Достать пирог из духовки, покрыть подготовленной кокосовой глазурью. Отправить снова в духовку еще на 20-30 минут. Дать пирогу остыть в форме. Подавать в холодном виде. Приятного аппетита!
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить сливовый пирог с кокосом, вкус необыкновенный! СПАСИБО!