Рецепт сорбета с базиликом и белой малиной с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 6 часовКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 215 килокалорийПростой пошаговый рецепт сорбета с базиликом и белой малиной домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 6 часов. Блюдо содержит всего 215 килокалорий. Ингредиенты на 5 порцийВода 300 млБелая малина 1 кгСахар 150 гЛистья зеленого базилика 15 штукРецепт пошагового приготовленияВзбейте малину в пюре при помощи блендера и удалите косточки, протерев пюре сквозь мелкое сито, в идеале удалив все косточки. Загрузите очищенное пюре и достаточно крупные листья базилика в чистую чашу блендера и взбейте. При этом базилик и малина не должны взбиться в гомогенную массу: базилик должен быть виден глазу и ощутим языку. Отправьте взбитую массу в холодильник на ночь.В небольшом сотейнике уварите сахар и воду в сироп, остудите сначала до комнатной температуры, а потом до минусовой в холодильнике в течение ночи.Соедините охлажденные сироп и пюре и заморозьте во фризере для мороженого в соответствии с инструкцией. Переложите сорбет в контейнер и дайте окрепнуть в течение пары - тройки часов в морозильной камере.Если фризера нет, сразу перелейте сладкую массу в контейнер и перемешивайте его содержимое каждые 20–30 минут до застывания. Если делать это реже, у вас получится гранита, что тоже очень вкусно.