Рецепт острого корейского салата с баклажанами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 88 килокалорийПростой пошаговый рецепт острого корейского салата с баклажанами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 88 килокалорий. Ингредиенты на 8 порцийБаклажаны 2 шт.Помидоры 1 шт.Огурцы 1 шт.Морковь 1 шт.Болгарский перец 1 шт.Лук репчатый 1 шт.Растительное масло 60 млСахар 2 стол. л.Уксус 2 стол. л.Соевый соус 1 стол. л.Чеснок (зубчики) 3 зубч.Рецепт пошагового приготовленияОтварить в подсоленной воде 2 баклажана (минут 5-7), остудить и порезать соломкой, также порезать 1 помидор, 1 огурец, 1 сладкий перец и 1 луковицу. Среднюю морковку натереть на крупной терке или терке для корейской моркови. Все перемешать. Добавить в салат 50-80 грамм подсолнечного масла без запаха, 2 ст. ложки сахара, 1-2 ст. ложки уксуса, 1 ст. ложку соевого соуса, соль по вкусу, 3 больших зубка чеснока (через пресс) и хорошо поперчить красным и черным молотым перцем. Тщательно перемешать и дать настояться салату в холодильнике 1-2 часа.