Рецепт ромштекса из говядины с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, ОтбивныеСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Английская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 190 килокалорийРомштекс - блюдо из Англии, чем-то напоминающее наши отбивные, вот только намного сочнее. По сути, секретов нет, рассказываю, как сделать ромштекс из говядины в домашних условиях! Все проще некуда! Такой простой рецепт ромштекса из говядины мне в свое время действительно очень приглянулся своей простотой, и особенно - невероятной мягкостью и сочностью мяса. Ведь что может быть проще - немного промариновать мясо в том же лезьене, в котором все мы привыкли обмакивать отбивные перед жаркой? Почему я до этого раньше не додумалась - не знаю, но итог один, - теперь я пользуюсь только данным классическим рецептом ромштекса из говядины, и вам советую! Количество порций: 3 Ингредиенты на 3 порцииФиле говядины — 500 ГраммЯйца — 1-2 ШтукСливки — 2 Ст. ложкиТопленое масло — 2 Ст. ложкиПанировочные сухари — 4 Ст. ложкиСпеции — По вкусуРецепт пошагового приготовленияМясо режем поперек волокон, отбиваем молотком, чтобы куски увеличились в диаметре. Натираем каждый специями и солью.Яйца и сливки взбиваем вместе, и в этом соусе маринуем мясо хотя бы полчаса.теперь каждый кусочек обмакиваем в панировочные сухари. При чем обваливаем хорошо, чтобы и по бокам мясо было в сухарях.Прогреваем сливочное масло, обжариваем наше мясо с двух сторон не больше двух минут, иначе сочность уйдет.И вот такое сочное мясное блюдо у нас получилось! Угощайтесь!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о ромштексе из говядины зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!