Рецепт лососевых палочек с йогуртовым соусом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 333 килокалорийВы замечали, что многие дети отказываются от рыбы, да еще корча страшные гримасы? А как те же самые дети уплетают рыбные палочки за обе щеки, видели? Мы сталкивались с этим феноменом, но объяснения ему не нашли. Загадка. Не верите? Убедитесь сами. Ингредиенты на 4 порции600–700 г филе лосося без кожи2 яйца100 г кукурузных хлопьев без сахара4 ст. л. тертого сыра пармезанмукасольсвежемолотый белый перецтопленое или растительное масло для смазыванияДля соуса:250 мл густого натурального йогурта5–7 консервированных корнишоновнебольшой пучок укропацедра 1 лимона1 ч. л. горчицы с зернышкамисольсахарРецепт пошагового приготовленияДля соуса мелко нарежьте укроп и корнишоны. Перемешайте йогурт с горчицей, измельченными цедрой, укропом и корнишонами. Добавьте соль и сахар по вкусу. Поставьте соус в холодильник до использования.Разрежьте филе лосося на полоски толщиной 1 см. Взбейте яйца с солью и перцем в маленькой миске.Хлопья раздавите скалкой или измельчите в блендере в крупную крошку.На разделочной доске смешайте сыр и хлопья. Обваляйте полоски лосося в муке, хорошо смочите во взбитых яйцах, а потом обваляйте их в смеси из сыра и хлопьев.Уложите получившиеся палочки на смазанный маслом противень и запеките в разогретой до 200 С духовке до образования золотистой корочки, примерно 10 мин. Подавайте лососевые палочки горячими с холодным соусом.Хозяйке на заметкуЕсли выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже лососевые палочки с йогуртовым соусом получается здорово!