Рецепт тушеных шампиньонов с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 52 килокалорийТушеные шампиньоны - простое, но очень вкусное универсальное блюдо. Отлично подойдет и для праздничного стола и для обычного обеда или ужина. Может быть и гарниром и самостоятельным блюдом. Удивительно нежный соус идеально сочетающийся с другими блюдами. Легкий, едва уловимый ореховый аромат. Тающие во рту пластинки грибов. Да, и все это - одно блюдо. Это тушеные шампиньоны. Готовить их очень просто. Особенно с рецептом тушеных шампиньонов в котором специально для вас и пошаговые фотографии и понятное описание. Поверьте, это блюдо стоит приготовить! Количество порций: 4 Ингредиенты на 4 порцииШампиньоны — 500 ГраммСметана — 400 ГраммЯйца — 2 ШтукиМука — 1 Ст. ложкаРепчатый лук — 1 ШтукаРастительное масло — 3 Ст. ложкиСоль — - По вкусуПерец — - По вкусуЗелень — - По вкусуРецепт пошагового приготовленияЛук почистить, мелко нарезатьШампиньоны помыть, срезать низ ножки.Мытые шампиньоны нарезать пластинками.На сковороду налить растительное масло, разогреть, высыпать туда порезанный лук. Обжаривать до мягкости.В обжаренный лук добавить нарезанные шампиньоны. Обжаривать до золотистой корочки на среднем огне около 10 минут. Затем добавить муку. Хорошо перемешать.В миске смешать сметану, яйца, соль, перец. Слегка взбить венчиком до однородной консистенции.В сковороду с обжаренными овощами вылить полученный соус. Мешать постоянно до тех пор, пока не закипит. После закипания накрыть сковороду крышкой, сделать совсем маленький огонь и тушить в течение 5 минут. Приятного аппетита! Готовое блюдо посыпать зеленью.