Рецепт зеленого салата с миндалем с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 333 килокалорий Ингредиенты на 6 порций750 г салатной смеси Girl’s Mix Белая Дача375 г мягкого козьего сыра1 небольшая луковица2 ст. л. дижонской горчицы0,25 стакана яблочного уксуса0,5 стакана оливкового масласоль, перец1,5 стакана миндаля1 стакан сахара0,25 стакана водыРецепт пошагового приготовленияМиндаль опустить в кастрюлю с кипящей водой на 7 мин. Отбросить на дуршлаг, обдать холодной водой и очистить от кожицы. Обжарить ядра на сухой разогретой сковороде, постоянно помешивая, 5 мин., затем порубить в очень крупную крошку.Застелить рабочую поверхность листом фольги. Развести сахар в воде и на медленном огне, постоянно помешивая, довести до кипения. Увеличить огонь до среднего и готовить, не перемешивая, пока карамель не приобретет темно - янтарный цвет, примерно 7 мин.Снять с огня, добавить миндальную крошку, перемешать и сразу же вылить на фольгу. Вилкой разровнять поверхность, стараясь разделять крошки одну от другой.Салатные листья выложить в салатницу. Сыр раскрошить. Лук очистить и измельчить. Смешать лук, горчицу и яблочный уксус. Постоянно взбивая вилкой, влить оливковое масло. Приправить солью и перцем. Смешать в салатнице зелень, сыр и миндаль. Полить заправкой и подать к столу.
Обалденный рецептик зеленого салата с миндалем. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!