Рецепт мяса с овощами в пергаменте с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Блюда из мясаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 198 килокалорийОцени одно из лучших блюд тайской кухни! Очень люблю тайскую кухню! Попробуйте, не пожалеете! Пишите, если захочется тайского вкуса - буду выкладывать обязательно! Ингредиенты на 4 порцииСвинина (я беру поджарку свиную п/ф. когда нет - окорок или лопатку. ) 500 грМорковь 1 шт.Лук репчатый 1 шт.Болгарский перец 1 шт.Чеснок 5 зубч.Томатная паста 1 стол. л.Соевый соус 1 стол. л.Оливковое масло 2 стол. л.Поваренная соль по вкусуРецепт пошагового приготовленияМорковь помыть, почистить и порезать.Лук почистить, помыть и порезать.Перец очистить от семян, помыть, порезать.Чеснок почистить, помыть и мелко порезать.Для приготовления данного блюда я использовал поджарку из свининыМясо порезать, посолить, поперчить и обжарить в оливковом масле на сильном огне минут 5.Затем к нему добавить лук, морковь, чеснок, томатную пасту. Перемешать и обжарить еще минуты 3.Потом добавить перец, горошек и соевый соус. Перемешать и обжаривать еще минуты 3.Далее в центр листа пергамента (примерно 45-50 см) выложить мясо с овощами.Свернуть края, чтобы получился конверт.Затем конверт также обернуть фольгой. Готовить в духовке, заранее разогретой до 180 гр., 30 минут.Финита! Приятного аппетита!