Рецепт свинины тушеной с шампиньонами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мясаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На ужин, На обедВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 55Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 237 килокалорийСвинина тушеная с шампиньонами получается необычайно вкусной, нежной, с ароматной подливкой. Отлично подойдет к такому мясу картофельное пюре, а также каши или макароны. Ингредиенты на 6 порцийСвинина — 600 гШампиньоны — 250 гЛук репчатый — 1 штМорковь — 0,5 штСоль, специи для мяса (по вкусу)Паприка молотая — 1,5 ст. л.Горчица готовая — 2 ч. л.Мед — 1 ст. л.Соевый соус — 2 ст. л.Чеснок — 2 зуб.Масло растительное — 3-4 ст. л.Вода горячая — 350 млРецепт пошагового приготовленияСвинину порезать средними кусочками, посолить и посыпать специями. Обжарить мясо на растительном масле до небольшой румяности. Добавить порезанный репчатый лук и натертую морковь и обжаривать все вместе минут 5.Переложить свинину в кастрюлю, влить стакан горячей воды. Тушить мясо на небольшом огне 25 минут.Далее добавить в кастрюлю порезанные на 4 части шампиньоны.Добавить горчицу, паприку, соевый соус, мед и все немного поперчить. Долить оставшуюся воду. Перемешать мясо с грибами. Продолжать тушение еще 20 минут. В конце добавить измельченный чеснок.Готовую нежную и вкусную свинину, тушеную с шампиньонами подать с гарниром и подливкой. Приятного аппетита!