Тефтели (ёжики)

Рецепт тефтелей (ёжиков) с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Технология приготовления: Запекание, Тушение
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф, мясорубка
• Повод: Обед, Ужин

• Время подготовки: 40 мин
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 194 килокалорий

Простой пошаговый рецепт тефтелей (ёжиков) домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 194 килокалорий.

Ингредиенты на 3 порции

• Фарш (можно с жиром) 800 г-1 кг
• Лук репчатый 2 шт.
• Рис круглозерный 150-200 г
• Яйцо куриное 2 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Соль
• Перец черный
• Для соуса:
• Сметана 400-500 г
• Вода 200 мл
• Томатная паста 3 ст. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Рис отварить до полуготовности (10-15 мин) в слабо кипящей воде без крышки.
2. Почистить лук и чеснок, натереть на терке или пропустить через мясорубку.
3. Смешать все ингредиенты, сделать шарики диаметром 4 см.
4. Уложить ёжики в форму, залить соусом или водой, накрыть фольгой. В фольге сделать ножом несколько отверстий для выпуска пара.
5. Запекать 1 ч при t=190. При желании за 20 мин до окончания снять фольгу, чтобы тефтели зарумянились.

 

Мы тоже недавно первый раз делали тефтелей (ёжиков). Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

 

супер задумка - буду заглядывать!

 

Доброго!
Сегодня приготовила тефтелей (ёжиков) по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

 

очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))