Рецепт сочных котлет с болгарским перцем с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мясаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На обед, На праздникВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 45Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 25 килокалорийЭти сочные и очень вкусные котлеты идеально подходят для гамбургеров, а еще их очень здорово подавать с овощными салатами и картофельным пюре. Попробуйте, очень вкусно! Ингредиенты на 6 порцийфарш свино - говяжий — 500 глук фиолетовый (крупный) — 1 штперец болгарский (красный) — 1 штзелень (у меня кинза, петрушка и укроп)сольперецрастительное масло (для жарки)Рецепт пошагового приготовленияФиолетовый лук и болгарский перец чистим, моем, нарезаем мелким кубиком. Зелень измельчаем. Смешиваем овощи с фаршем, солим, перчим. Фарш как следует перемешиваем и выбиваем.Поскольку яиц мы не добавляем, мокрыми руками формируем котлетки и каждую еще отдельно выбиваем, чтобы они не развалились во время жарки. Котлеты должны получиться гладкими и без трещинок.Жарим на раскаленной сковороде на растительном масле до готовности, примерно 4 минуты с одной и 3 минуты с другой стороны. Приятного аппетита!