Рецепт воздушных котлет с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: до 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 153 килокалорийПростой пошаговый рецепт воздушных котлет домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 30 минут. Блюдо содержит всего 153 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииКотлетный фарш 250 г.Куриное яйцо 1 шт.Хлеб 100 г.Молоко 100 мл.Чеснок 1 шт.Поваренная соль по вкусуРецепт пошагового приготовленияКотлеты по этому рецепту получаются очень нежные и воздушные. В фарш вместо лука добавляем два зубчика чеснока - от этого они еще будут и ароматные. После того как подготовили все продукты - заливаем хлебный мякиш молоком.Смешиваем в миске фарш, мякиш отжимаем от жидкости, выдавливаем чеснок, желток. Белок выливаем в отдельную посуду.Посуду для белка берем сухую, стараемся чтобы ничего лишнего не попало иначе белок не взобьется в густую пену.Далее аккуратно подмешиваем белок в наш фарш.Должна получиться однородная масса.Жарим котлеты на хорошо разогретой сковородке на растительном масле. Вот и все. Благодаря взбитому белку получились очень вкусны котлеты!