Жареный турецкий горох (нут)

Рецепт жареного турецкого гороха (нута) с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 3 часа
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 846 килокалорий

Простой пошаговый рецепт жареного турецкого гороха (нута) домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 3 часа. Блюдо содержит всего 846 килокалорий.

Ингредиенты на 7 порций

• Нут 500 г
• Сливочное масло 100 г
• Репчатый лук 1 штука
• Сода ¼ чайной ложки
• Помидоры 3 штуки
• Паприка 1 чайная ложка
• Свиная колбаса с чесноком ½ штуки
• Соль по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Насыпьте горох в просторную миску, залейте теплой водой и добавьте по щепотке соды и соли. Оставьте размокать хотя бы на 12 часов.
2. Слейте воду, промойте горох. Доведите соленую воду в кастрюле почти до кипения, отправьте туда горох, закройте крышкой, убавьте огонь до среднего и варите 2-3 часа, пока горох не станет мягким: время зависит от возраста самого гороха и от мягкости воды.
3. За это время – мелко покрошите лук и помидоры. А колбаску размером с палец очистите от кожи и тонко нарежьте.
4. Растопите масло в сковороде, добавьте лук и готовьте на медленном огне, помешивая, 5 минут, пока он не станет мягким и прозрачным. Добавьте помидоры и готовьте, раздавливая их лопаткой, еще 10 минут. Вмешайте паприку и чоризо, потом уберите сковороду с огня.
5. Перелейте горох через дуршлаг и отправьте его на сковородку, готовьте на большом огне, помешивая, 5 минут. Сразу подавайте.

 

выглядит очень аппетитно

 

Отличный рецепт, спасибо огромное

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант жареного турецкого гороха (нута) ещё не пробовала

 

Вот это да! Какой красивый рецептик жареного турецкого гороха (нута)! А вкусный и простой!