Летний ягодный пирог

Рецепт летнего ягодного пирога с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 262 килокалорий

Простой пошаговый рецепт летнего ягодного пирога домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 262 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Смородина черная 300 г.
• Мука пшеничная 230 г.
• Молоко 70 мл.
• Сахар 170 г.
• Масло сливочное 100 г.
• Куриное яйцо 2 шт.
• Разрыхлитель теста 1.5 ч. ложк
• Ванилин 0.1 г.
• Сахарная пудра 50 г.
• Поваренная соль 0.1 ч. ложк

Рецепт пошагового приготовления

1. Сейчас в продаже очень много свежих сочных ягод. Из ягод, помимо поедания их в сыром виде, можно готовить кисели, компоты, а также огромное количество самой разной выпечки. Сегодня я хочу предложить вам рецепт быстрого и простого в приготовлении пирога с ягодами. Я использовала черную смородину, но ее отлично можно заменить вишней, черешней, земляникой, малиной… Всё зависит от фантазии. Итак, какие продукты потребуются для выпечки. Хочу отметить, что в рецепте используется приготовленный лично мной разрыхлитель для теста (его рецептом я делилась ранее).
2. Первым делом нужно промыть черную смородину под прохладной проточной водой. Очистить ягодки от веточек, убрать мятые или испорченные ягоды. Дать стечь лишней воде, обтереть ягоды бумажным полотенцем. Смешать в большой миске муку, разрыхлитель и щепотку соли.
3. Взбивать яйца с сахаром в течение 2 минут, пока не получится белая пена.
4. Сливочное масло растопить до жидкого состояния. Молоко немножко подогреть. Добавить масло и молоко к яично - сахарной смеси, перемешать до получения однородности. Добавить ванилин по вкусу.
5. Смешать сухие ингредиенты (муку, разрыхлитель и соду) с жидкими. Можно мешать венчиком или миксером, главное, чтобы не осталось комочков. Тесто должно получиться густым, по густоте как тесто для оладьев.
6. Перелить тесто в любую форму для выпекания. Сверху выложить по всей поверхности теста промытую и обсушенную смородину (или любые другие ягоды).
7. Присыпать ягоды сахарной пудрой по вкусу. Выпекать ягодный пирог примерно 40 минут при 180 градусах, внимательно следить за готовностью, чтобы верхушка пирога не пригорела.
8. Готовый пирог оставить для остывания, так как его будет намного проще разрезать на порционные кусочки, когда он будет теплым или холодным. По вкусу присыпать ягоды на верхушке сахарной пудрой. Вот и всё, пирог с ягодами готов. Попробуйте лето на вкус, приятного вам аппетита!

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже летний ягодный пирог получается здорово!

 

p_maya, я всегда доверяю твоим рецептам!

 

Я теперь просто обязана приготовить летний ягодный пирог

 

Доброго!
Сегодня приготовила летний ягодный пирог по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.