Рецепт свиной рульки в пиве с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Закуски, Мясные закускиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На ужин, На обедВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 52Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 170 килокалорийВкусная, ароматная горячая закуска. Ингредиенты на 4 порцииРулька свиная — 1,5 кгПиво темное — 1 лПриправа Вегета (для гриля) — 2 ст. л.Горчица (острая) — 2 ст. л.Базилик (сушеный)Перец черный (молотый)Чеснок — 5-6 зуб.ТминЛавровый листРецепт пошагового приготовленияПодготовленную рульку нашпиговать чесноком. В небольшой емкости смешать горчицу, приправу Вегета, перец, тмин, базилик. Намазать рульку полученной смесью и поставить в прохладное место мариноваться на 5-6 часов.Замаринованную рульку положить в высокую форму для запекания или утятницу, залить пивом, пиво должно покрывать половину рульки, добавить лавровый лист.Накрыть форму крышкой или фольгой. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку, запекать 30 минут.Перевернуть, уменьшить температуру духовки до 160 градусов, запекать еще 1 час, переворачивая, каждые 15 минут. Если жидкость будет сильно выпариваться, подливать немного горячей воды. Пивной соус, в котором запекалась рулька, довольно вкусен с ржаным хлебом. Приятного аппетита.