Кулич

Рецепт кулича с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф
• Повод: Пасха

• Время подготовки: 50 мин
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 95 килокалорий

Простой пошаговый рецепт кулича авторской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 95 килокалорий.

Ингредиенты на 2 порции

• дрожжи - 25 г
• вода - 250 мл
• мука - 500 мл
• соль - 10 г
• сахар - 25 г
• яйцо - 3 шт.
• сливочное масло растопленное - 125 г
• фундук - 300 г
• изюм - 200 г
• цукаты - 200 г
• сахарная пудра - 100 г
• лимонный сок - 10 мл
• белок - 100 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Для опары: дрожи развести в теплой воде (200 мл), добавить муку (200 г). Размешать и оставить на 30 мин.
2. Смешать муку (300 г), соль, сахар, яйца, сливочное масло, фундук, изюм, цукаты до однородной массы. Добавить заготовленную опару. Замесить тесто, поделить на 2 части по 250 г и поставить в духовку на 20 мин. при 180 градусах.
3. Для помадки смешать сахарную пудру с белками. Взбить до сахарной пены, добавить воду и еще раз взбить. В конце добавить лимонный сок.

 

Готовила вчера кулича по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

Классный рецепт!
попробую сегодня приготовить!