Свинина с брокколи в шафрановом соусе

Рецепт свинины с брокколи в шафрановом соусе с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Повод: Банкет, ужин

• Время подготовки: 25 мин
• Время приготовления: 45 мин
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 35 килокалорий

Славный рецепт! Тем, кто любит мясо с овощами, советую экспериментировать.
Шафрановый соус отработал в блюде на отлично! Прекрасно подружил брокколи с мясом. Придал блюду завершенность. Соус подчеркнул вкус свинины. Капуста стала мягкая и сладкая от компании с луком пореем. Готовится быстро, съедается с настроением.

Ингредиенты на 1 порция

• Зира (Кумин) молотая 2 г
• Капуста брокколи 300 г
• Кинза свежая 1 пучок
• Лук репчатый 1 шт.
• Лук - порей 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное 4 ст. л.
• Паприка сладкая молотая 2 г
• Перец чёрный молотый 2 г
• Свинина мякоть 400 г
• Соль 4 г
• Соус шафрановый 150 мл
• Чеснок 1 зубчик

Рецепт пошагового приготовления

1. Чтобы приготовить блюдо, нужно взять свинину, лук репчатый, лук порей, специи, подсолнечное масло, капусту брокколи, пару долек лимона, шафрановый соус.
2. Мясо вымыть, обсушить. Нарезать свинину длинными полосками.
3. Нарезать лук полукольцами. Чеснок мелко нарубить.
4. Нагреть сковороду. Налить растительное масло, осторожно выложить куски мяса. Жарить в течение 15 минут, помешивая.
5. Добавить специи, лук, чеснок. Жарить ещё 15 минут, помешивая. Добавить 50 мл кипятка, тушить под крышкой 15 минут.
6. Капусту брокколи вымыть, разделить на небольшие соцветия. Сложить в кастрюлю. Залить кипятком. Варить в течение 3 минут. Соцветия вынуть и опустить в холодную воду с дольками лимона. Через 1 минуту вынуть.
7. Лук порей нарезать кольцами, залить кипятком, чтобы не горчил. Через 5 минут воду слить.
8. В сковороду сложить готовое мясо, капусту, лук порей, шафрановый соус, соль по вкусу. Всё перемешать. Поставить на медленный огонь и тушить в течение 10 минут.
9. Готовое мясо с овощами подавать горячим. К блюду отдельно добавить шафрановый соус.

 

классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

 

Свинина с брокколи в шафрановом соусе готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.

 

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов

 

очень вкусный рецепт свинины с брокколи в шафрановом соусе, буду рада воспользоваться рецептом.

 

ОО, мой любимы рецептик свинины с брокколи в шафрановом соусе