Рецепт паэльи с овощами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Блюда из мясаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 45 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 101 килокалорийИспанская паэлья порадует гурманов и сохранит фигуру! Понравилась простота приготовления блюда и разнообразие вкуса. Очень просто и очень вкусно! Диетическое блюдо! Паэлья — это испанское блюдо из риса, который подкрашивают шафраном и добавляют оливковое масло. В паэлью могут добавляться и морепродукты, и курица, и колбаса и т. д. В данном случае предлагается паэлья овощная и постная. Ингредиенты на 6 порцийРис 200 грКуркума 1 чайн. л.Болгарский перец (разноцветный) 4 шт.Кабачки (цуккини) 2 шт.Лук репчатый 2 шт.Помидоры 3 шт.Чеснок 2 зубч.Оливковое масло 4 стол. л.Лимонная цедра 3 грСоль по вкусуПерец черный молотый по вкусуРецепт пошагового приготовленияСначала отварить рис в подсоленной воде с добавлением куркумы, она придаст красивый желтый цвет рису и приятный пряный вкус.Болгарский перец нарезать соломкой, цуккини тонкими ломтиками, помидоры и лук кубиками, выдавить через пресс чеснок.Обжарить на разогретом масле цуккини и перец, добавить лук с чесноком, слегка вместе обжарить.Добавить вареный рис, помидоры, приправить солью, перцем и лимонной цедрой, тушить ещё пять минут.Блюдо готово, приятного аппетита!!!