Рецепт салата "Мимоза" классический с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Салаты, Салат МимозаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняПовод: На праздничный столВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 232 килокалорийВсем знакомый салат, подходящий для праздничного стола по любому поводу. Салат Мимоза - классический салат лёгкий в приготовлении и невероятно нежный на вкус. Рецепт салат мимоза, главными ингредиентами в котором служат консервы из рыбы, куриные яйца лук и заправка из майонеза. Название блюда полностью отражает его вид - салат изображает в себе цветы мимозы на снежной поверхности. Праздничный классический салат мимоза стоит на ряду с такими кулинарными знаменитостями нашего застолья как оливье и селедка под шубой. Представленный в моем рецепте салат Мимоза классический, все точь-в-точь как в кулинарной книге. Количество порций: 3-4 Ингредиенты на 2 порцииРыбные консервы в масле — 200 Грамм (1 банка лучше сайры)Картофель — 300 Грамм (4 средних картофелины)Морковь — 200 Грамм (4 средних морковки)Лук — 100 Грамм (2 средних луковицы)Сыр — 150 Грамм (Твёрдого сорта)Майонез — 250 ГраммЯйца — 4 ШтукиЗелень — 50 Грамм (Укроп или петрушка)Рецепт пошагового приготовленияПервым делом нужно отварить картофель, морковь и яйца. Отваренные продукты остудить и почистить. На мелкой тёрке натереть картошку, морковку, белки, желтки и сыр (всё в отдельных мисочках или тарелках). В салатницу выложить рыбу с маслом и размять вилкой по всей поверхности дна посуды. Сверху смазать небольшим количеством майонеза.На рыбу сверху разложить натёртые белки, смазать майонезом.Сверху на белки выложить натёртую морковь и опять смазать небольшим слоем майонеза.Лук мелко нарезать, залить кипятком и дать настояться в течении 5-10 минут для удаления горечи. Сверху на морковь положить лук, на лук - картофель, немножко посолить и смазать майонезом.Сверху мелко натереть сыр и смазать майонезом.Последний слой - украшение салата натёртыми желтками и зеленью. Перед подачей на стол дать настояться и пропитаться в холодном месте в течение 2 часов. Приятного аппетита!