Рецепт почти креп «Сюзетт» с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ДесертСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 99 килокалорийПростой пошаговый рецепт почти креп «Сюзетт» домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 99 килокалорий. Ингредиенты на 4 порциигрейпфрут (цедра) – 1/1, шт.мука – 200 гсахар – 1 ч. л.груша спелая крупная – 2 шт.яйцо – 2 шт.масло сливочное – 20 гмасло сливочное – 50 гмасло для жаркимолоко – 0,5 лапельсин (цедра) – 1 шт.соль – 1 щепоткасок апельсиновый – 250 млликер апельсиновый (Cointreau, Grand Marnier) – 1 ст. л.пудра сахарная – 100 гРецепт пошагового приготовленияДля блинов в большую миску просеять горкой муку, добавить сахар и соль; сделать посередине углубление. Смешать яйца и молоко, аккуратно влить в углубление, размешивая с мукой до однородности. Растопить масло, смешать с измельченной цедрой, также добавить к муке. Вымесить гладкое жидкое тесто.На разогретой сковороде, смазанной маслом, испечь тонкие блинчики.Для соуса груши очистить от кожуры, удалить сердцевину, мякоть нарезать мелкими кубиками. Растопить на небольшом огне масло в сотейнике с толстым дном, добавить сахарную пудру и перемешать. Когда масло приобретет цвет карамели, добавить в сотейник апельсиновый сок, ликер и цедру. Перемешать и положить груши. Готовить, пока груша не станет прозрачной, примерно 5 мин.Блины подать с соусом.Хозяйке на заметкуГрушу можно заменить на айву, но время приготовления значительно увеличится.