Рецепт мяса по-строгановски с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 384 килокалорийПростой пошаговый рецепт мяса по-строгановски домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 384 килокалорий. Ингредиенты на 6 порциймасло оливковое – 1 ст. л.масло сливочное – 1 ст. л.600 г стейковлук красный – 2 луковицышампиньонысметана2 ч. л. приправы для мяса1 белый гриб4 ч. л. горчичных зеренРецепт пошагового приготовленияТонко нарезать мясо длинными полосками поперек волокон, вырезать жир. Обвалять мясо в приправе. Почистить и мелко порезать лук и белый гриб. Шампиньоны порезать ломтиками. Разогреть в сковороде сливочное и оливковое масло, жарить лук 8 минут, до размягчения и изменения цвета. Добавить мясо и жарить, постоянно помешивая, пока не станет коричневым. Добавить грибы и продолжать готовить 3 минуты.Приправить по вкусу солью и черным перцем, добавить горчицу и сметану, продолжить готовить на очень слабом огне, не давая закипеть и осторожно помешивая, до образования сливочного соуса.Гарнировать блюдо вареным рисом и зеленым салатом.