Рецепт плова с мясом свинины и овощами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 236 килокалорийПростой пошаговый рецепт плова с мясом свинины и овощами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 236 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийСвинина 300 г.Лук репчатый 1 шт.Морковь 1 шт.Поваренная соль 1 ст. ложкПриправа для плова 1 ст. ложкРис 1 стак.Вода 2 стак.Растительное масло 200 мл.Рецепт пошагового приготовленияК приготовлению плова нужно подходить серьёзно. Если чуть промахнуться получается липкая рисовая каша с мясом. Готовить плов лучше в казане, это идеальная тара для него. Для приготовления плова нам потребуется - мясо свинины, рис длинный, морковь, лук, масло растительное, соль, приправа для плова, кипячёная вода. Для начала нужно порезать мясо на кусочки размером примерно 2 на 1 сантиметра и промыть его хорошо. В казан нужно налить растительное масло и довести до кипения. Положить в кипящее масло мясо и обжарим его в течение 15 минут на очень медленном огне помешивая. Добавить соль и специальную приправу для плова.Пока жарится мясо нужно подготовить овощи для плова. Лук почистить и помыть - нарезать его лучше крупными полукольцами. Морковь почистить, помыть и порезать брусочками.Затем отправляем приготовленные овощи в казан к мясу и обжарить их ещё в течение 10 минут.Рис для плова лучше брать длинный пропаренный, с ним плов получается рассыпчатым. Рис промыть под водой - до чистой воды.Добавить рис к обжаренным мясу и овощам, перемешать и пожарить минут пять.Затем добавить кипятка и довести до кипения.Далее убавить плитку на минимум и закрыть казан крышкой. Варим плов в течение 15 минут. Затем снять плов с огня, казан плотно укрыть полотенцем и дать ему ещё томиться. Приятного аппетита!