Рецепт тунца с чечевицей и рукколой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 530 килокалорийПростой пошаговый рецепт тунца с чечевицей и рукколой домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 20 минут. Блюдо содержит всего 530 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийФиле тунца 900 гОливковое масло 50 млТемное кунжутное масло 20 млМолотый кумин (зира) щепоткаСемена кориандра щепоткаЛимоны 1 штукаМолотый черный перец по вкусуЧеснок 4 зубчикаПодсолнечное масло 50 млРепчатый лук ½ головкиРуккола 100 гПетрушка 20 гЧечевица 900 гСоль по вкусуРецепт пошагового приготовленияВ ступке потолочь кумин с кориандром и цедрой лимона. Смешать специи с оливковым и кунжутным маслом, грубо молотым черным перцем и солью. Замариновать в этой смеси куски филе тунца.Мелко нарезать лук и чеснок и припустить на подсолнечном масле. Обжарить на этой смеси готовую чечевицу (можно использовать баночную — «Бондюэль» и пр. ).На сухой сковородке обжарить куски филе тунца примерно по полторы - две минуты с каждой стороны.Смешать горячую чечевицу с рукколой и лимонным соком. Нарезать тунец толстыми ломтиками и подавать вместе с чечевицей и помидорами из предыдущего рецепта, если вы, правда, уже не съели их в качестве закуски.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на тунца с чечевицей и рукколой (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!