Рецепт шоколадного мусса с авокадо и фисташками с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ДесертСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыПовод: Встреча с друзьями, День рождения, Обед, Романтический ужин, ФуршетВремя подготовки: 2 чВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 225 килокалорийЭту вариацию шоколадного мусса придумали веганы и сыроеды. Но полюбили его в итоге все. Авокадо прекрасно заменяет яйца – базу традиционного рецепта. Однако вкусным этот мусс получится только из самого спелого плода! Ингредиенты на 4 порции2 очень спелых авокадо, лучше сорта Haas100 г темного шоколада, примерно 60% какао3 ст. л. самых жирных кокосовых или обычных сливок3–5 ст. л. меда3 ст. л. порошка какао1 ч. л. ванильной эссенциищепотка солисырые зеленые фисташки или грецкие орехи для украшенияРецепт пошагового приготовленияКрупно порубите шоколад и положите в небольшую кастрюлю с толстым дном. Добавьте сливки и нагревайте, помешивая, на очень слабом огне, пока шоколад полностью не растает. Дайте ему немного остыть.Очистите авокадо и протрите через сито, добавьте по вкусу мед, затем какао, ваниль и соль. Влейте растопленный шоколад и взбейте миксером.Разложите мусс в десертные бокалы, посыпьте крупно порубленными орехами и поставьте в холодильник не менее чем на 2 ч.