Рецепт рулетиков с семгой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Норвежская кухняПовод: На полдникВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 20 порцийКоличество калории: 281 килокалорийРулетики с семгой - очень эффектная и вкусная закуска, популярная в норвежской современной кухне. Приготовление достаточно трудоемкое, но, поверьте, оно того стоит. Количество ингредиентов, как видите, указываю из расчета на одну порцию - так что умножайте все числа на количество едоков. Как видите из рецепта, рулетики из семги - это весьма непростая в приготовлении норвежская закуска. Нужно изрядно повозиться, чтобы все получилось вкусно и красиво. Но что поделать - красота требует жертв Удачи в приготовлении! Количество порций: 1 Ингредиенты на 20 порцийСемга — 60 ГраммКабачок — 40 ГраммПармезан — 20 ГраммКунжут — 5 ГраммЛимон — 10 ГраммСоль, перец — - По вкусуРецепт пошагового приготовленияСперва с помощью овощечистки необходимо вырезать длинные пластины из цуккини - как на фото. Толщина пластины должна быть около 0,5 см, длина - чем больше, тем лучше.Максимально тонко нарезаем филе семги. Каждый кусочек солим, перчим и слегка сбрызгиваем лимонным соком.Начинаем формировать наши рулетики. На пластинку из кабачка выкладываем немного семян кунжута и тертого сыра.Наверх укладываем кусочек нашей рыбы.Рыбу также обсыпаем сыром и кунжутом.И, наконец, сверху кладем еще один пласт цуккини. То есть, в итоге у нас получается своеобразный бутерброд цуккини - сыр - рыба - сыр - цуккини.Теперь аккуратненько сворачиваем наш бутерброд в рулет и скрепляем его зубочисткой.Выпекаем наши рулетики 8-10 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.На выходе получаются вот такие красивые рулетики. Готово!
@Ярослава_С, очень интересная идея! ща попробуем приготовить рулетики с семгой по этому простому рецептику.