Торт из заварного теста с голубикой

Рецепт торта из заварного теста с голубикой с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 265 килокалорий

Простой пошаговый рецепт торта из заварного теста с голубикой
домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 265 килокалорий.

Ингредиенты на 2 порции

• соль мелкая морская – 1 ч. л.
• вода – 125 мл
• желтки яичные – 2 шт.
• 125 мл молока
• мука – 150 г
• 1,5 стакана голубики
• масло сливочное – 100 г
• 200 г сливочного сыра
• 1 ст. л. яичного ликера
• 0,5 стакана сахарной пудры
• сахар – 1 ст. л.
• яйцо – 4 шт
• творог – 500 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Ягоды перебрать, вымыть и разложить в один слой на бумажном полотенце. Просеянную с солью муку перемешать с сахаром. Воду и молоко влить в невысокую кастрюлю. Нагреть, не доводя до кипения, добавить сливочное масло и прогревать на среднем огне, пока масло полностью не растает. Увеличить огонь и быстро довести до кипения.
2. Всыпать в кипящую жидкость мучную смесь, сразу же снять с огня и мешать, пока смесь не станет однородной и не начнет отставать от стенок кастрюли. Дать остыть в течение 15 мин.
3. Яйца взбить венчиком. Полученную яичную массу медленно влить в тесто, постоянно перемешивая. Мешать, пока тесто не станет абсолютно однородным.
4. Духовку разогреть до 180°С. Противень сбрызнуть холодной водой. Вырезать из пергамента 5 кругов диаметром 20-25 см. Поместить один пергаментный круг на противень, выложить на него тонким слоем часть теста, тщательно разравнивая поверхность. Поставить в духовку на 7 мин. Так же выпечь остальные коржи. Дать коржам остыть.
5. Творог взбить венчиком со сливочным сыром, желтками и сахарной пудрой. Продолжая взбивать, влить яичный ликер.
6. Промазать каждый корж, кроме верхнего, получившимся кремом. Посыпать голубикой. Собрать коржи в торт и поставить его на 1 ч в холодильник. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.

 

Ух ты! Как красиво и просто!

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик торта из заварного теста с голубикой в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

 

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

 

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить торт из заварного теста с голубикой - очень вкусно!!!

 

Вкуснятина, обожаю торт из заварного теста с голубикой
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Dkmatee

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

 

как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

 

Вкусная штука
Постараюсь приготовить в ближайшее время.