Рецепт китайских пельменей с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, ПельмениСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На ужинВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 117 килокалорийПеред вами - простой рецепт блюда азиатской кухни под названием Китайские пельмени. В качестве начинки для китайских пельменей обычно используется капуста (китайская, конечно), свинина и креветки. Китайские пельмени можно приготовить впрок и заморозить. Это блюдо - универсальное и отлично подойдет тем, у кого вечно нет времени. Тесто сделать легко, для приготовления фарша используйте мясорубку, а варить или жарить - пусть решит ваше настроение. Удачи! Количество порций: 5 Ингредиенты на 5 порцийсвинина — 140 Граммкреветки королевские — 3 Штуки (нарезанный )пекинская (китайская) капуста, кочан — 1/1, Штукимука — 2 Стаканавода — 1 Стакан (или меньше)соль — - По вкусуимбирь измельченный — 1 Чайная ложкачеснок измельченный — 1 Чайная ложкабелый перец — - По вкусурастительное масло — 1 Ст. ложкакунжутное масло — 1 Ст. ложкашнитт - лук — - По вкусу (7-9 стебельков)Рецепт пошагового приготовленияКапусту измельчите. Шнитт - лук промойте, просушите и нарежьте. Приготовьте измельченные имбирь и чеснок. Креветки почистите и промойте.Из свинины и креветок сделайте фарш и выложите в миску. Добавьте в миску нарезанные овощи и зелень, соль, белый перец, кунжутное и растительное масло.Фарш хорошенько смешайте руками.Муку просейте в миску, смешайте с водой и замесите тесто. Тесто сверните в колбаску и порежьте на одинаковые кусочки. Каждый кусочек обваляйте в муке, затем сделайте из него шарик. Каждый шарик тонко раскатайте. На центр полученной лепешечки выложите чайную (или больше) ложку начинки.Хорошенько склейте края пельменей. Китайские пельмени можно жарить, варить или готовить на пару. Мы будем жарить. Для этого в сковороду влейте немного растительного масла, прогрейте на среднем огне, затем выложите пельмени. Жарьте в течение 2 минут, затем влейте полстакана воды и накройте крышкой. Как только вода выкипит, пельмени готовы. Метод - экстремальный, но попробовать можно Подавайте китайские пельмени на капустной листе с соевым соусом. Приятного аппетита!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о китайских пельменях зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Готовила вчера китайских пельменей по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
@Koooieoeo, рецепт китайских пельменей ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!