Рецепт лосося на гриле с соусом из йогурта и трав с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: Встреча с друзьями, Обед, Романтический ужин, УжинВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 25 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 133 килокалорийЕсть правило, что чем проще приготовишь благородную рыбу, тем лучше она будет на вкус. Этот рецепт его полностью поддерживает. Пожарьте филе на углях или на сковороде и подайте с легким соусом, результат будет превосходным Ингредиенты на 2 порции250 г филе лосося на коже1 ст. л. оливкового масласоль, свежемолотый черный перецДля соуса:1 пучок щавеля1 маленький пучок кинзы6 веточек мяты1 луковица шалота200 мл натурального йогурта1 ст. л. сока лаймасоль, свежемолотый черный перецРецепт пошагового приготовленияХорошо промойте зелень под холодной водой. У щавеля удалите стебли.Очистите лук - шалот. Поместите щавель, кинзу, листья мяты и лук - шалот в чашу блендера и измельчите. Добавьте йогурт и сок лайма и хорошо взбейте. Приправьте по вкусу солью и перцем.Разрежьте филе пополам и обсушите каждый кусок бумажными полотенцами.Смажьте рыбу оливковым маслом с обеих сторон, приправьте солью и перцем. Жарьте над углями или на сковороде - гриль до готовности. Будьте внимательны, не пережарьте рыбу! Лосось должен оставаться в центре слегка недожаренным.Подавайте рыбу с йогуртовым соусом и отварным молодым картофелем.Хозяйке на заметкуЕсли выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
как вкусно! Я полюбила лосося на гриле с соусом из йогурта и трав с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.