Рецепт рыбной бандероли из семги с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 205 килокалорийПростой пошаговый рецепт рыбной бандероли из семги домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 205 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийцелая семга – 2 кгкоричневый пергаментперец черный – по вкусукулинарный шпагатсоль – по вкусусырые крупные креветки – 600 гсок лимонный – 1 лимоннатертая лимонная цедра – 1 лимонсыр творожный – 4 ст. л.масло сливочное – 50 гчеснок крупный – 4-5 зубчиковукроп – средний пучокжирные сливки – 3 ст. л.перец белый – по вкусуРецепт пошагового приготовленияУ рыбы отрезать голову и хвост, удалить плавники, очистить рыбу от чешуи, аккуратно вырезать хребет и удалить кости. Получившиеся филе обсушить. На коже сделать неглубокие крестообразные надрезы. Натереть филе с обеих сторон солью, перцем и лимонным соком.Для начинки очистить креветки, разрезать каждую пополам, удаляя темную кишечную вену. Измельчить цедру, укроп и чеснок, смешать с сыром, сливками и креветками, приправить солью и перцем.Положить на стол 4 куска шпагата по 30 см, на них – кусок пергамента размером с противень, уложив в центр тонкие ломтики масла. Поместить на масло филе кожей вниз, на него – начинку из креветок, накрыть вторым куском филе, на него – еще несколько ломтиков масла. Завернуть в пергамент, завязать шпагатом.Разогреть противень в духовке при 200 °С, положить «бандероль», уменьшить температуру до 170 °С и запекать 30 мин.Хозяйке на заметкуЕсли выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.