Рецепт котлет из отварной рыбы с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Блюда из мясаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 223 килокалорийДовольно легкий рецепт. Ингредиенты на 4 порцииРыбное филе (рыбный фарш) 800 грБелый хлеб 150 грМолоко 150 млЯйца 1 шт.Зелёный лук 50 грСоль 3 грПерец черный молотый 2 грРастительное масло (для жарки) 3 стол. л.Панировочные сухари 3 стол. л.Рецепт пошагового приготовленияОчищаем рыбу и разделяем ее на куски, прослеживаем, чтобы не было костей. Отвариваем ее 15 минут на пару. Затем охлаждаем, отделяем мясо от костей, мелко рубим или пропускаем через мясорубку.Замачиваем в молоке белый хлеб. Мелко нарезаем зеленый лук. Отжимаем хлеб и пропускаем через мясорубку, смешиваем с рыбным фаршем. Добавляем зеленый лук, яйца, соль и перец, перемешиваем. Смачиваем руки водой и формируем котлеты. Обваливаем их в панировочных сухарях. Обжариваем на подогретой сковороде с двух сторон до золотистой корки.