Рецепт мясных котлеток с морковью и сметаной, запеченные под сырной корочкой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мясаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На ужин, На обедВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 41Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 279 килокалорийПредлагаю для разнообразия вашего стола приготовить замечательные мясные котлетки со сметаной, запеченные под сырной корочкой. Котлетки получаются очень нежными, сочными и безумно вкусными с хрустящей сырной корочкой сверху. Подайте их с любым гарниром. Ингредиенты на 5 порцийФарш мясной — 400-500 гЛук репчатый — 1 штМорковь (небольшая) — 1 штЯйцо куриное — 1 штСметана 20% — 100 гСоль, специи, черный молотый перец (по вкусу)Чеснок — 2 зуб.Сыр твердый — 30 гМасло растительное (для смазывания формы)Рецепт пошагового приготовленияК фаршу добавить перекрученный репчатый лук и чеснок.Морковь очистить и натереть на крупной терке, добавить в фарш. Посолить, посыпать специями и перцем. Перемешать.Добавить в фарш яйцо и сметану, хорошо взбить фарш погружным блендером.Масса должна получиться воздушной и пышной.Мокрыми руками сформировать круглые котлетки и поместить их на смазанный растительным маслом противень. Накрыть противень фольгой и поместить котлетки в разогретую до 190-200 градусов духовку на 30 минут.Затем фольгу снять, каждую котлетку сверху посыпать тертым сыром и снова отправить в духовку на 15 минут.Готовые мясные котлетки с морковью и сметаной, запеченные под сырной корочкой подать в горячем виде. Очень вкусные - сочные внутри с хрустящей корочкой сверху. Гарнир - по вашему вкусу. Приятного аппетита!
Когда делала мясные котлетки с морковью и сметаной, запеченные под сырной корочкой и не сомневалась, что получится вкусно!