Свинина на гриле под красносмородиновым соусом

Рецепт свинины на гриле под красносмородиновым соусом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Технология приготовления: Жарка
• Нам понадобится: Гриль
• Повод: Ужин

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 292 килокалорий

Изумительный кисло-сладкий соус украсит вкус обычной свинины.

Ингредиенты на 2 порции

• свинина - 2 кусочка
• специи - по вкусу
• красная смородина - 1 ст.
• сахар - 2 ст. л.
• сливочное масло - 2 ст. л.
• душистый перец - 5-6 горошин
• гвоздика - 5-6 шт.
• лук - 1 шт.
• мята - по вкусу
• вода - 50-70 мл
• соль - по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Замариновать кусочки свинины на несколько часов или на ночь.
2. На сковороде растопить сливочное масло, добавить воды и сахара. Как только сахар растворится, высыпать смородину, мяту и пряности. Тушить под крышкой на достаточно сильном огне до тех пор, пока не выделится сок.
3. Лук нарезать как можно мельче, добавить к соусу и тушить до прозрачности.
4. Готовый соус протереть через сито.
5. Добавить соль и остудить.
6. Замаринованное мясо обжарить на гриле.

 

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

 

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт