Рецепт открытого наливного пирога с фаршем и грибами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, Несладкая выпечкаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На ужин, На обедВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 34Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 270 килокалорий Очень вкусный, быстро готовящийся пирог. Прекрасный рецепт для случаев, когда нужно быстро накормить семью. Ингредиенты на 6 порцийКефир (или мацони) — 0,5 лСоль (в тесто - 1 ч. л., в фарш - 1 ч. л. ) — 2 ч. л.Сода — 1 ч. л.Яйца — 3 штФарш (любой) — 500 гГрибы свежие — 300 гСоус томатный — 50-70 гПерец черный молотый (по вкусу)Лук репчатый — 1 штМайонез (домашний) — 100-120 гСпеции, травки (любимые)Сыр твердый — 100-150 гМука — 3-3,5 стак.Сухари или манка (для посыпки формы)Рецепт пошагового приготовленияВ глубокую посуду влить кефир или мацони.Вбить туда яйца, добавить соль и соду.Хорошо перемешать.Добавить просеянную муку, замесить тесто, как на оладьи. В фарш добавить мелко порезанный или перекрученный на мясорубке лук, посолить и попречить, долить воды немного и хорошо перемешать. Противень или большую форму смазать маслом, посыпать хорошо сухарями или манкой и вылить тесто, разровнять его. На тесто нанести полосами томатный соус, по всей поверхности разложить фарш и порезанные грибы.Далее сверху нанести полосами майонез.Посыпать сыром, натертым на крупной терке и любимыми специями и травами. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут. Приятного аппетита!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на открытый наливной пирог с фаршем и грибами (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже открытый наливной пирог с фаршем и грибами получается здорово!