Рецепт салата из рукколы с клубникой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 93 килокалорийПростой пошаговый рецепт салата из рукколы с клубникой домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 15 мин. Блюдо содержит всего 93 килокалорий. Ингредиенты на 8 порций200 г рукколы300 г клубники8 стеблей зеленой спаржи1 ст. л. бальзамического уксуса4 ст. л. оливкового масла2 ч. л. сладкой горчицысоль, свежемолотый черный перецРецепт пошагового приготовленияПоловину ягод измельчите и взбейте в блендере с уксусом, маслом и горчицей. Переложите в миску, приправьте солью и перцем.У спаржи очистите нижние концы стеблей от кожицы, стебли сварите на пару 7 мин., затем остудите и нарежьте небольшими кусочками.Рукколу крупно нарвите руками (слишком жесткие стебли можно удалить). Оставшуюся клубнику нарежьте тонкими пластинами.Смешайте рукколу, клубнику и спаржу. Заправьте приготовленным соусом и немедленно подавайте.