Рецепт подливки из куриных сердечек с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, ПодливаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 327 килокалорийПожалуй, сердечки - самый популярный вид куриных потрошков. Я хочу рассказать вам, как приготовить подливку из куриных сердечек по рецепту моей семьи. Эту подливу с удовольствием едят и взрослые, и дети. Она прекрасно сочетается с самыми разными гарнирами - картофельным и гороховым пюре, макаронами и вермишелью, отварным рисом и другими кашами. Наш любимый вариант - с гречкой. Благодаря предварительному отвариванию сердечки получаются мягкие и нежные. К тому же, потом они тушатся в сливочном соусе, пропитываются ароматами специй и получаются просто сказочно вкусными! В общем, простой рецепт подливки из куриных сердечек - это то, что нужно, чтобы собрать за столом всю семью! Количество порций: 3-4 Ингредиенты на 3 порцииСердечки куриные — 500 ГраммЛук репчатый — 2 ШтукиМасло растительное — 2-3 Ст. ложекСливки — 1 СтаканГорчица — 1 Чайная ложкаСоль — По вкусуПерец черный молотый — По вкусуПряные травы — По вкусу (сушеный тимьян, петрушка, молотый лавровый лист)Рецепт пошагового приготовленияКуриные сердечки хорошо промыть под проточной водой.Залить водой, посолить (при желании можно бросить лаврушку, перец горошком, гвоздику) и варить на медленном огне не меньше часа.Лук почистить и нарезать полукольцами.Нагреть сковороду с маслом.Выложить отварные сердечки (их нужно заранее откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость). Обжаривать на сильном огне, помешивая, несколько минут до легкого зарумянивания.Добавить лук, жарить еще минут 5-7.Влить сливки и немного воды. Посолить, добавить специи, перемешать. Тушить под крышкой на медленном огне до закипания. Потом выключить, дать отдохнуть минут 5 и подать на стол с любимым гарниром.