Камамбер во фритюре с брусничным соусом и салатом из шампиньонов

Рецепт камамбера во фритюре с брусничным соусом и салатом из шампиньонов с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Закуска
• Сложность рецепта: Нужно потренироваться
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 1 килокалорий

Простой пошаговый рецепт камамбера во фритюре с брусничным соусом и салатом из шампиньонов домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 1 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• 4 томата черри
• сок 1 апельсина
• 1 ст. л. сладкой горчицы
• 70 г свежих шампиньонов
• шалот
• 1 щепотка сахара
• масло оливковое – 1 ст. л.
• 8 ст. л. панировочных сухарей
• соль
• 4 ст. л. брусничного конфитюра
• 3 ст. л. муки
• белый винный уксус – 1 ст. л.
• 1 стакан растительного масла для жарки
• 4 больших ломтика ветчины, около 30 г каждый
• 4 небольшие головки камамбера, по 125 г
• 0,5 кочана салата - латука
• яйцо – 1 шт

Рецепт пошагового приготовления

1. Головки камамбера аккуратно разрезать вдоль пополам. На нижнюю половину положить ломтик ветчины, накрыть верхней половиной, слегка прижать.
2. Яйцо слегка взбить; муку и сухари насыпать в плоские тарелки. Сыр обвалять в муке, обмакнуть в яйцо, а затем обвалять в панировочных сухарях. Подготовленный сыр уложить на тарелку и убрать в холодильник на 20 мин.
3. Грибы промыть, тонко нарезать ломтиками. Томаты нарезать пополам. Лук измельчить. Листья салата нарвать руками. В небольшой миске смешать листья салата, грибы, томаты и лук.
4. Приготовить заправку из уксуса, соли, перца, сахара и оливкового масла и полить ею салат. В глубокой сковороде сильно разогреть масло, положить сыр и быстро обжарить его с обеих сторон до золотистой корочки.
5. Затем переложить на пергамент, чтобы стек лишний жир. Жарить нужно очень быстро, чтобы сыр сохранил форму. В небольшой миске смешать конфитюр, апельсиновый сок и горчицу.
6. На блюдо выложить салат, рядом положить жареный камамбер и брусничный соус. Подавать с белым слегка поджаренным хлебом.

 

Отличный салатик!
Рецептик уплыл в закладочки. Спасибо!

 

спасибочки за вкусняшку

 

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!

 

Tgtgefgng, отличный рецепт камамбера во фритюре с брусничным соусом и салатом из шампиньонов, все ингредиенты любимые.

 

Как это должно быть вкусно!!!!

 

ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже камамбер во фритюре с брусничным соусом и салатом из шампиньонов получается здорово!