Рецепт картофельных шариков с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Авторская кухняВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 572 килокалорийПростой пошаговый рецепт картофельных шариков авторской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 572 килокалорий. Ингредиенты на 2 порцииКартофель 100 г.Мука пшеничная 0.5 ст. ложкСухари панировочные 2 ст. ложкПодсолнечное масло 200 мл.Перепелиные яйца 1 шт.Поваренная соль 0.1 г.Рецепт пошагового приготовленияЧтобы приготовить картофельные шарики, буду использовать такие ингредиенты: картофель, муку пшеничную, сухари панировочные, подсолнечное масло, перепелиное яйцо.Картофель поромою и отварю в мундире до готовности. Остужу, очищу и натру на терке. Добавляю яйцо перепелиное, муку пшеничную, соль по вкусу.Из картофельной массы скатаю шарики, обваляю в панировочных сухарях. В высокой кастрюле разогрею на среднем огне растительное масло, положу кусочек картофельной массы в кипящее масло. Как только кусочек всплывет, масло достаточно нагрелось. Они должны свободно плавать в масле, обжариваю шарики до румяного цвета.Достаю шарики шумовкой из кипящего масла на бумажное полотенце, пусть лишнее масло стечет. Картофельные шарики готовы.