Рецепт открытого пирога с летними фруктами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Легкий завтрак, ВыпечкаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Европейская кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильПовод: 1 часВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 150 килокалорийТакой пирог прекрасно подойдет для вкусного и легкого завтрака, зарядив вас энергией на целый день. Ингредиенты на 7 порцийерсики 3 шт.Абрикосы 3 шт.Яблоко 1 шт.Розмарин свежий 2 веточкиТимьян свежий 2 веточкиМиндальный порошок 3 ст. л.Масло сливочное соленое 60 гКоричневый сахар 25 гЯйцо куриное 1 шт.Мука грубого помола 100 гМука ржаная 20Соль щепоткаРецепт пошагового приготовленияПоложить очищенные и нарезанные кубиками яблоки, персики и абрикосы в кастрюлю вместе с тимьяном и розмарином. Тушить на слабом огне с крышкой, регулярно помешивая, 20 минут.Приготовить тесто. Для этого смешать вручную коричневый сахар, два вида муки и щепотку соли. Добавить к сухим ингредиентам сливочное масло и яйцо. Вымесить тесто, скатать его в шар, а затем раскатать между двумя листами пергаментной бумаги.Выложить основу из теста на противень с пергаментной бумагой, посыпать миндальным порошком и выложить начинку, оставив немного места по краям так, что их завернуть. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут.