Овощной салат из цветной капусты с ревенем и яйцом

Рецепт овощного салата из цветной капусты с ревенем и яйцом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Салат
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: Обед, Ужин

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 198 килокалорий

Простой пошаговый рецепт овощного салата из цветной капусты с ревенем и яйцом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 40 мин. Блюдо содержит всего 198 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• половина среднего кочана цветной капусты
• 300 г ревеня
• 4–6 веточек петрушки
• 3 яйца
• сок четвертинки лимона
• 2 ст. л. оливкового масла
• 125 г натурального густого йогурта
• 1 ст. л. майонеза
• 0,5 ч. л. порошка карри
• соль
• свежемолотый черный перец

Рецепт пошагового приготовления

1. Сварите яйца вкрутую, остудите под холодной водой, почистите и порежьте.
2. При помощи ножа для чистки овощей очистите внешнюю часть стебля ревеня от жестких волокон. Нарежьте стебель поперек тончайшими ломтиками, посолите.
3. Отделите от кочана цветной капусты все соцветия (стебли можно не выбрасывать, а использовать в дальнейшем для супа или рагу). Мелко порубите петрушку.
4. Для заправки: смешайте петрушку, майонез, йогурт, лимонный сок и оливковое масло, посолите и поперчите.
5. Смешайте ревень, яйцо и цветную капусту, полейте заправкой, перемешайте, дайте настояться 15 мин. и подавайте.

 

АААЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

 

невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

 

очень люблю овощной салат из цветной капусты с ревенем и яйцом,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

 

@АленаШ, аппетитно - чудо!