Праздничный ростбиф

Рецепт праздничного ростбифа с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 562 килокалорий

Простой пошаговый рецепт праздничного ростбифа домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 часа. Блюдо содержит всего 562 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Гречишный мед 2 столовые ложки
• Свежий тимьян 3 стебля
• Свежий розмарин 3 стебля
• Перец чили 2 штуки
• Чеснок 3 головки
• Морская соль 1 столовая ложка
• Свежемолотый черный перец 1 чайная ложка
• Говядина 1 кг
• Зернистая горчица 3 столовые ложки

Рецепт пошагового приготовления

1. Достаньте мясо из холодильника за несколько часов до приготовления и оставьте при комнатной температуре прогреваться.
2. Для маринада смешайте горчицу, мед, листики тимьяна, розмарина, мелко порезанный чеснок, перец чили, перец и соль.
3. Хорошенько натрите мясо подготовленным маринадом и обжарьте весь кусок на раскаленной сковороде со всех сторон до золотистой корочки (5 минут на всю обжарку).
4. Переложите мясо на противень, накройте фольгой и уберите в разогретую до 130 градусов духовку на 1,5 часа.
5. Готовность проверьте термометром для мяса (температура готового ростбифа 52 градуса).
6. Достаньте мясо из духовки и дайте ему минут 20 отдохнуть, не снимая фольги.

Хозяйке на заметку

Говядина — толстый край или рибай. Нарезать ровными слайсами. Приятного аппетита

 

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила

 

Вот это да! Какой красивый рецептик праздничного ростбифа! А вкусный и простой!

 

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

 

И как у тебя все получается???

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!