Рецепт свиных отбивных в винном соусе с луком с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Французская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 35 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 56 килокалорийРецепт приготовления свиных отбивных в вине с луком. Количество порций: 4 Ингредиенты на 4 порцииоливкового масла — 5 Ст. ложекмаленьких лука — 2 Штуки (нарезанных ломтиками )свиные отбивные — 4 Штукисоль и молотый перец — - По вкусусухого белого вина — 1/1, Стаканалимон — 1 Штука (порезанный на ломтики)Рецепт пошагового приготовленияРазогреть духовку до 190 градусов. Нагреть 3 столовые ложки масла в большой сковороде на среднем огне. Добавить лук и жарить до золотисто - коричневого цвета, около 25 минут.Между тем приправить отбивные солью и перцем. Нагреть оставшиеся 2 столовые ложки масла в большой сковороде на среднем огне. Жарить отбивные до золотистого цвета, около 3 минут с каждой стороны. Поставить сковороду в духовку и выпекать примерно 5 минут. Выложить отбивные в блюдо и оставить на 10 минут.Добавить вино к луку и варить, пока не испариться почти вся жидкость, около 3 минут. Приправить солью и перцем.Полить отбивные приготовленным соусом и подавать с дольками лимона.