Стерлядь фаршированная

Рецепт стерляди фаршированной с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда, Блюда фаршированные
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На ужин

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 260 килокалорий

Стерлядь фаршированная - еще один рецепт в копилку рецептов приготовления стерляди. Рецепт довольно простой, однако стерлядь, приготовленная таким способом, получается очень вкусной. Рекомендую!
Рецепт появился на свет при банальных обстоятельствах: знакомый рыбак припер огромное количество стерляди, из которой срочно надо было что-то приготовить. В результате, помимо супа и заливного, была приготовлена фаршированная стерлядь, запеченная в духовке. Надо сказать, блюдо воспользовалось успехом, поэтому рецептом с удовольствием делюсь с вами. Удачи в приготовлении!
Количество порций: 6

Ингредиенты на 2 порции

• Стерлядь — 3 Штуки
• Грибы белые свежие — 1 Килограмм
• Рис — 1 Стакан
• Лук репчатый — 3 Штуки
• Майонез — 2 Ст. ложки
• Масло оливковое — 1 Ст. ложка
• Зелень — - По вкусу
• Соль, перец — - По вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Итак, поехали. Первым делом нужно, естественно, помыть и выпотрошить нашу рыбку, очистить от плавников и прочих ненужных деталей. Не пренебрегайте этим пунктом - чем качественнее обработаете, тем блюдо получится вкуснее.
2. Выпотрошенную рыбку смазываем оливковым маслом, натираем солью и перцем. Выкладываем рыбу на противень, застланный фольгой.
3. Тем временем белые грибы обжариваем с мелко нарезанным луком - буквально 3-4 минуты.
4. Затем смешиваем обжаренные белые грибочки с отваренным рисом. Солим, перчим, пробуем на вкус - начинка должна сама по себе быть вкусной.
5. Рисово - грибной смесью фаршируем нашу стерлядь.
6. Теперь аккуратненько переворачиваем рыбу - так, чтобы брюшко с начинкой было внизу. Сверху смазываем рыбу тонким слоем майонеза (лучше - домашнего).
7. Отправляем противень в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекаем до готовности - это около 40 минут.
8. Готовую рыбку посыпаем зеленью и подаем к столу. Гарнир не нужен, ведь в брюшке у стерляди - рисовая начинка. Готово!

 

ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

 

Стерлядь фаршированная - очень вкусно, продукты сочетаемые

 

спасибо! Беру в закладки.

 

Я тоже обожаю стерлядь фаршированную
но сама делала только один раз.

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

Вау
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков )

 

как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами