Заливной пирог с капустой

Рецепт заливного пирога с капустой с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 171 килокалорий

Простой пошаговый рецепт заливного пирога с капустой домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 171 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Капуста белокочанная 400 г.
• Морковь 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Томатная паста 1 ст. ложк
• Подсолнечное масло 3 ст. ложк
• Мука пшеничная 2 стак.
• Кефир 2 стак.
• Масло сливочное 100 г.
• Куриное яйцо 5 шт.
• Петрушка 1 пучок
• Поваренная соль 1.5 ч. ложк
• Перец черный молотый по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Предлагаю вам приготовить такой вкусный заливной пирог с капустой. На его приготовление у вас уйдет совсем немного времени, а результат вас приятно удивит, пирог получается пышным, нежным и очень вкусным. Этот рецепт должен понравится хозяйкам, которые «не в ладах» с дрожжевым тестом. Для начала приготовим начинку, для этого мелко шинкуем капусту, репчатый лук режем кубиками, а морковь трем на курной терке.
2. Обжариваем овощи на растительном масле 5-7 минут. Добавляем соль, черный перец и томатную пасту, перемешиваем и тушим все пару минут. Выключаем огонь и даем начинке остыть.
3. Этим временем займемся приготовление теста. В миску разбиваем яйца и добавляем чайную ложку соли, все взбиваем венчиком или миксером.
4. Добавляем во взбитые яйца кефир, растопленное сливочное масло и соду, хорошо все перемешиваем.
5. Зелень петрушки промываем и мелко режем.
6. Добавляем в тесто муку и порезанную петрушку, перемешиваем все до однородности.
7. Берем форму для запекания и смазываем ее маслом, затем выливаем в нее часть теста и выкладываем остывшую капустную начинку.
8. Выливаем оставшееся тесто и отправляем пирог в духовку на 30 минут, оптимальная температура — 180 градусов.
9. Достаем пирог из духовки, немного остужаем и разрезаем на кусочки, этот пирог вкусный и горячий, и холодный. Приятного аппетита!

 

кстати, когда я первый раз попробовала заливной пирог с капустой, подумала:

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)