Рецепт салата из языка ягненка с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 7 минутКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 650 килокалорийПростой пошаговый рецепт салата из языка ягненка домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 7 минут. Блюдо содержит всего 650 килокалорий. Ингредиенты на 5 порцийЯзыки ягнят 1 кгРепчатый лук 1 головкаЧеснок 1 головкаЯйцо куриное 1 штукаСладкий перец 50 гПетрушка 1 пучокОливковое масло extra virgin 2 чайные ложкиБелый винный уксус 3 чайные ложкиРастительное масло 100 млСушеный орегано по вкусуСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуЛавровый лист по вкусуЧерный перец горошком по вкусуЧерный душистый перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияЯзыки нужно предварительно отварить. Головку лука слегка обжарить на сковороде, добавить к залитым водой языкам вместе с лавром, горошинами черного и душистого перца и солью — и варить четыре часа после закипания. Охладить языки и очистить их от пленок.Нарезать языки ломтиками. Зубчики чеснока освободить от шелухи. Пучок петрушки избавить от стеблей внизу. Положить на доску чеснок, сверху петрушку — и мелко нарубить все вместе. Яйцо сварить, натереть на крупной терке, сладкий перец измельчить ножом в крошку.Соединить в миске все ингредиенты, посолить, поперчить (не жалея перца), добавить орегано. Влить оливковое масло и уксус, затем щедро полить растительным маслом. Оставить перед подачей на полчаса - час мариноваться.